Czarnuszka siewna – własności zdrowotne

Nasiona Nigella sativa (czarnuszki siewnej)

czarnuszka-nasionaznane są od ponad 2 tysięcy lat ze swych leczniczych właściwości. Najwcześniejsze doniesienie pisemne na jej temat znaleziono w Starym Testamencie. Nigella sativa wymienia Hipokrates, Pliniusz, Galen i Avicenna, Dioskorydes, a w Polsce Marcin z Urzędowa, Syreniusz i ksiądz Kluk.

W stanie naturalnym czarnuszka siewna występuje na obszarach suchych, w subtropikalnych i umiarkowanych strefach Eurazji i północnej Afryki, gdzie jest też uprawiana. W Polsce uprawia się ją w południowej części kraju.

Od 1959 roku zostało opublikowanych ok. 200 prac badawczych na temat tej rośliny. Swoje właściwości czarnuszka zawdzięcza specyficznym alkaloidom i saponinom, oraz dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że olej z nasion Nigella sativa:
– hamuje stany zapalne
– działa przeciwbólowo i przeciw alergicznie
– hamuje procesy auto agresji immunologicznej
– wspomaga detoksykację i odnowę komórek
– hamuje agregację krwinek i działa przeciw zawałowo i przeciw zakrzepowo
– poprawia przepływ krwi przez naczynia krwionośne
– obniża poziom glukozy we krwi
– rozszerza oskrzela, zapobiegając dychawicy oskrzelowej
– zmniejsza objawy dusznicy bolesnej
W lecznictwie stosuje się: zmielone nasiona (zwykle 2–5 g / 2 razy dziennie), napar, odwar lub nalewkę przyrządzaną z nasion, a także Olej (w dawce 500–1000 mg 2–3 razy dziennie), który otrzymywany jest przez tłoczenie nasion na zimno. Olej, zwany również złotem faraonów, ma barwę miodową do ciemnobrązowej, lekko gorzkawy smak i intensywnie korzenny zapach.

Ofertę certyfikowanego Oleju z czarnuszki – prosto z MAROKA znajdziesz >>> TUTAJ

Souss-Massa-Drâa-Maroco

Nasiona używane są też jako przyprawa, np. do chleba, mięs, przetworów warzywnych, jako namiastka pieprzu, szczególnie u osób wrażliwych, gdyż nie drażnią błony śluzowej żołądka ; również jako środek konserwujący, a ze względu na działanie ochronne przed promieniowaniem do produkcji kosmetyków.
Kontynuuj czytanie